鲜虾猪肉烧麦

－ 准备食材 －

• 馄饨皮 适量
• 猪肉馅 250克
• 鲜虾 12只
• 葱姜水 5勺
• 蛋清 1个
• 香葱 2根
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 黑胡椒 适量

－ 步骤 －

• 1.香葱切碎

• 2.提前泡些葱姜水

• 3.大虾去虾线

• 4.去壳去头

• 5.虾仁放入白胡椒、蛋清腌制

• 6.猪肉馅中放入以上调味料

• 7.顺时针搅拌均匀

• 8.放入葱碎加拌均匀

• 9.最后放入色拉油拌匀后备用

• 10.取一张饺子皮，放入肉馅，周围向中间收紧

• 11.放入一颗虾仁

• 12.包好后放入蒸笼

• 13.上锅蒸20分钟

• 14.大颗虾仁鲜上加鲜

• 15.咬一口超满足