羊肉炖萝卜

－ 准备食材 －

• 羊腿肉 1000克
• 白萝卜 1根
• 姜 2片
• 葱 4小段
• 花椒 3粒
• 料酒 2汤匙
• 盐糖 适量
• 枸杞红枣 少量

－ 步骤 －

• 1.准备的羊小柒带骨前腿肉2斤

• 2.羊肉切块焯水，洗净浮沫

• 3.砂锅中放水淹没羊肉，烧开后撇去浮沫

• 4.加料酒，放姜片葱段，转中小火炖煮

• 5.放红枣花椒香叶继续炖煮大约1小时

• 6.萝卜滚刀切块，放入锅中。烧开后转中小火炖煮至萝卜变软变色

• 7.放枸杞，加盐糖调味，继续炖5分钟

• 8.撒小葱即可