时间太快转眼又到中秋，接下来就是十一、元旦、春节感觉一年象是瞬间，因疫情还没带孩子们好好出去玩耍，愿疫情早点散去，一切烦恼随风而去，所有快乐迎面而来，家人们健康平安 粉丝蒸鲍鱼是孩子们百吃不厌的美味，我也是做着做着做出味道来了，鲍鱼Q弹有嚼劲，粉丝入味不粘连
1.准备鲍鱼加老酒增香、姜片去腥，水开二分钟左右捞出，去除内脏洗净，表面打刀花，倒1勺老抽1勺生抽抓匀，腌制15分钟使鲍鱼入味上色 一把粉丝用热水泡二分钟，水倒掉，但要留一点水在碗中，加食用油、2勺生抽拌匀腌制入味 蒜用打蒜机打成末（别太碎） 小米辣切圈 白菜芯4-5片切两段
2.白菜芯盘底排好吸油
3.放上粉丝
4.腌入味的鲍鱼摆放整齐备用
5.起锅加2勺油，倒蒜末、小米辣下去中小火翻炒出香味，再2勺生抽1勺蚝油半小碗温水倒下去，小火煮二分钟左右
6.煮好的蒜蓉倒鲍鱼上，冷水上锅蒸10分钟（水开蒸8分钟）即可
7.蒜辣香浓的鲍鱼，Q弹入味有嚼劲
鲍鱼要倒老抽、生抽腌制入味 泡好的粉丝要留点点水，加食用油和生抽拌匀腌制，让粉丝不粘连还入味