才感盛夏，忽而已秋 中秋前后正是吃海鲜的季节 这个季节的海鲜不仅肥美多汁 价格也实惠不少 一锅煮熟些小海鲜 加上捞汁冷藏了一晚 中秋节当天全家聚餐时满满一大盆端出上桌 天哪，超级鲜 好吃到令人发癫～
1.准备各种小海鲜，清洗干净备用
2.使用糯米料酒或者白葡萄酒
3.无油无水炒锅加入姜片，花椒，一大勺糯米酒
4.放入海鲜再淋一勺
5.中火8分钟即好
6.放凉后，加入配菜
7.倒上成品海鲜捞汁
8.浸泡两小时以上，吃一口香到发抖，中秋家宴，大家最爱的菜！
选择这种糯米料酒或白葡萄酒，平时用的料酒不适合这样烹饪。