免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 工具:圆形的容器*1个,比上面圆形容器小一点点的圆形碗或盖子*1个,小盘子*4个
1.准备4个颜色的果蔬粉,加少许水先化开。颜色口味可按自己喜好选择,这里用了蝶豆花+抹茶粉+草莓粉+芒果粉
2.凉粉液:清水400ml+白糖15g,煮到沸腾;倒入达人兔白凉粉40g,再次煮沸
3.凉粉液分成4份,倒入化开的果蔬粉里
4.倒进浅浅的小盘子里,晾凉凝固
5.用圆形碗或者盖子,扣出形状。(多余的边角可以放进杯子,加牛奶就是果冻撞奶了)
6.奶冻液:牛奶300ml + 白糖10g 达人兔白凉粉30g,煮到沸腾
7.倒一勺奶冻液进圆形模具里,用风扇吹一下快速凝固。(等待凝固的时候,可以把剩余奶冻液放在微热的锅上保温,或者隔热水保温,防止提前结块)
8.在凝固的奶冻上放一层彩色果冻,加一勺奶冻液,再次吹到凝固
9.重复步骤放上不同颜色的果冻
10.最后倒一层奶冻液封层,放到凝固
11.轻轻倒出来脱模,撒上玫瑰花瓣就完成啦
12.切开就能看到彩虹了,这一瞬间太治愈了
13.Q弹清爽,香甜果味
14.0脂低卡,好看好吃又健康