#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#东北名菜烧茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 5个
• 青椒 1个
• 蒜 5瓣
• 糖 半小勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 淀粉 半碗
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.辣椒切块

• 3.茄子切块

• 4.喷水放入淀粉搅拌均匀

• 5.放生抽

• 6.放醋

• 7.放蚝油

• 8.放糖放盐放淀粉放水搅拌均匀

• 9.放油

• 10.油热放茄子

• 11.捞出

• 12.油热再次炸一遍

• 13.备用

• 14.料汁放锅里

• 15.浓稠后放辣椒和蒜

• 16.放入茄子翻炒均匀

• 17.完成

－ 小贴士 －