#2022烘焙料理大赛料理组复赛#辣子兔丁

－ 准备食材 －

• 兔 1只
• 干辣椒 100克
• 干花椒 1小把
• 姜 6片
• 大蒜 6瓣
• 洋葱 1/2个
• 陈皮 1块
• 盐 2勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 20克
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.倒入食用油，宽油

• 2.放入洗净沥干水分的兔丁

• 3.炸至上色捞出

• 4.热锅冷油

• 5.放入姜蒜和花椒爆香

• 6.放入兔丁翻炒均匀

• 7.加入生抽，蚝油和糖

• 8.加入料酒和少量水

• 9.加入洋葱

• 10.加入陈皮

• 11.加入辣椒

• 12.翻炒至水分收干

• 13.起锅

• 14.味道不错