家常菜里的招牌扛把子，软糯的土豆，脱骨的排骨，喷香酱汁，配上米饭，超级下饭
1.排骨洗净，用凉水泡一上午，土豆切块
2.洗净血水，冷水加入姜片两片，葱花适量焯水，焯水期间去掉浮沫，捞出用热水洗净
3.热锅下油，放适量白糖，我放了一勺半，小火炒出糖色
4.下排骨上色
5.加入葱姜蒜，炖肉包一包，花椒十粒
6.加入生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，翻炒均匀
7.倒入没过排骨的热水，大火煮开小火焖煮一个小时左右
8.倒入土豆和板栗继续焖煮半小时左右
9.如果淡，可以加点盐，大火收汁，出锅前撒葱花即可