8寸芒果千层蛋糕

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 42克
• 低筋面粉 63g
• 玉米淀粉 7克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 350g
• 糖粉 10g
• 黄油 15g
• 芒果 3个，适量
• 淡奶油 750g
• 糖粉 45g左右加入淡奶油

－ 步骤 －

• 1.混合全部粉分次加入牛奶，再加入鸡蛋液，糖，融化的黄油，混合均匀，过筛

• 2.加热锅，离火倒入一勺面糊，锅底就薄薄一层，再倒出多余面糊，加热至微微冒泡，即可成功

• 3.打发奶油，分3 次加入糖分，打发至挺尖角即可

• 4.一层饼皮，奶油，芒果进行组装

• 5.冰箱冷藏1小时即可