把提拉米苏卷起来！自制迷你手指饼，一起卷在夹心里！馅料中添加了咖啡酒，清香清甜！偷懒的提拉米苏！卷一卷试试看！！
1.先来制作手指饼干
2.蛋黄加入一小部分糖搅打至有明显纹路
3.蛋白加入剩下的白砂糖打发至尖勾
4.取适量蛋白与蛋黄糊混合，再全部倒回到蛋白中翻拌均匀
5.筛入低粉翻拌均匀，装入裱花袋挤于烤盘内，表面筛一层糖粉
6.风炉180度烘烤8分钟左右
7.咖啡蛋糕胚~浓缩咖啡液，牛奶与玉米油混合充分乳化
8.筛入低粉z字搅拌均匀后。加入蛋黄。搅拌均匀
9.蛋白分三次加入白砂糖打发至鸡尾勾
10.取适量蛋白与咖啡糊混合后，全部倒入到蛋白中翻拌均匀
11.倒入到烤盘中，150度烘烤22～28分钟
12.马斯卡彭软化，加入白砂糖搅拌至顺滑，加入打发到6分的淡奶油，加入咖啡酒，混合均匀
13.蛋糕胚涂满奶油，手指饼沾咖啡液，分布摆放，最后保留一部分位置不摆放（沾过咖啡液的手指饼，比较软，快速操作）
14.卷起来！冷藏定型切块
15.顶部随心装饰，撒一些可可粉
16.想吃提拉米苏？卷！
1.手指饼可增量制作 2.夹心部分做了减量处理，可适当按比例增加 3.夹心的手指饼，不喜欢太润的，可以刷咖啡液