宝子们我又来了 主要是疫情又封在家了 搞点吃的778 略微粗糙
1.热水下姜
2.先煮肉时间自己看着来 只是为了去腥 是否全熟不重要 然后土豆切坨下锅煮四五分钟 一起出锅备用
3.肉 切切切 大小看心情 开心就好
4.鹌鹑蛋先煮熟 剥皮备用（我今天有点手残剥的有点丑）
5.倒油放冰糖至糖化
6.然后倒切好的肉 翻炒至肉变色变干 捞出 备用
7.鹌鹑蛋也去油里炸一下（我觉得这样会更好吃一点）
8.放辣椒（可以不放，倔强重庆人必须每餐都有辣味，所以你们懂的）
9.盐 可以适当放一点 后面再加
10.鸡精放 加水3小碗
11.老抽 2勺3勺都可
12.十三香放 大火收汁
13.出锅撒芝麻葱花（我没有鲜葱 撒的脱水干葱）
14.不说了开始拌面