虽然入秋了，天气还是有点燥热。凉菜仍然是最受欢迎的菜。使用六月鲜小轻酱油，轻盐享瘦，健康生活 ！
1.准备好所有食材。大蒜切末，皮蛋剥好切块。
2.豆腐切几刀容易入味
3.皮蛋切小块摆盘
4.调酱汁：蒜末，小米辣，糖，六月鲜小轻酱油，醋，花椒油搅拌均匀备用
5.榨菜丁摆在豆腐上面
6.倒入调好的酱汁
7.麻辣鲜香的凉拌皮蛋豆腐就做好了
8.搭配其他食材一起吃。非常开胃下饭
这道菜我没放盐，豆腐搭配酱汁和榨菜本身就自带咸味很开胃。如果口重的也可以适量加盐。