茄子夏令时令蔬菜，夏天吃它还能清热解暑，营养极其丰富，茄子和肉未搭配味道好，茄子软糯不油腻下饭最强Cp
1.食材
2.茄子切滚刀块蒜葱切末
3.锅中加油放入茄子
4.加入米醋炒茄子不变色
5.炒至软后盛出备用
6.锅中留底油加入肉末翻炒加入蒜末
7.加入料酒和豆瓣酱
8.炒出红油加入生抽
9.加入茄子翻炒
10.加入糖和鸡精
11.炒匀勾芡收汁
12.最后洒上葱花美味即成
茄子切好用盐水浸泡茄子不会变色，炒的时候挤干水分炒油不要放太多，茄子不吸油家常菜做法简单好吃