#米饭最强CP#香菇土豆炖鸡

－ 准备食材 －

• 香菇 5个
• 土豆 1个
• 鸡腿 2个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱 5g
• 姜 5g
• 蒜 5g
• 桂皮 2g
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 干辣椒 3g
• 料酒 20g
• 老抽 10g
• 生抽 20g
• 盐 2g

－ 步骤 －

• 1.鸡腿肉冷水下锅，放入姜、料酒焯水捞出洗净

• 2.锅入油，放入冰糖小火炒出糖色

• 3.放入鸡肉炒匀

• 4.放入葱姜蒜、桂皮2g，香叶2片，八角1个，干辣椒3g炒香

• 5.放入料酒10g，老抽10g，生抽20g炒匀

• 6.倒一碗水，大火煮开，中小火炖10分钟

• 7.放入盐2g，土豆块、香菇块炖15分钟

• 8.放入青红椒块炒2分钟，大火收汁就好啦~