秋季滋补汤。
1.准备食材。
2.鸡肉砍块洗净。
3.山药、胡萝卜去皮切滚刀块、玉米洗净切段、生姜去皮切片。
4.鸡肉冷水下锅，加一半姜片、料酒焯出血水。
5.焯好的鸡肉捞出洗净浮沫。
6.鸡肉、玉米段、山药块、胡萝卜块、剩下的姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开转中小火炖煮90分钟，出锅前加盐调味。
7.美味。
鸡肉焯水，这样煮出来的汤会更清亮。