最近一直在琢磨清蒸的菜式，尤其偏爱用锡纸包裹着蒸，简单、方便、美味！锡纸蒸菜的菜式持续更新中
1.今天买到的带鱼很新鲜，品质上佳； 宜以清蒸的方式激发原生态的鲜香！
2.清洗干净、擦干水分，全部去除黑膜和内脏（有苦味和腥味），改成有食欲的身段！
3.用盐、葱姜水、少许料酒抹匀鱼身内外，腌10分钟；
4.水烧开后，上锅蒸10分钟，焖3分钟；
5.带鱼的原汁，鲜！
6.纯纯的本味，透着温柔海风的鲜甜！
适合深夜放毒，也适合佐餐！