又到了吃梭子蟹的季节，分享一道简单快手的葱姜炒梭子蟹，希望豆友们能喜欢。
1.又到了吃梭子蟹的季节，菜场买了活的蟹。
2.梭子蟹用牙刷刷干净，去壳去鳃再清洗干净。
3.斩块备用
4.葱切段，姜切片。
5.炒锅烧热加油，下姜片爆香。
6.放入梭子蟹炒香变色。
7.沿锅边淋上料酒，鱼露，生抽加适量白糖和清水，放上梭子蟹盖，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右。
8.时间到撒上葱段，翻炒均匀。
9.巨鲜美的葱姜炒梭子蟹出锅啦！
10.百吃不厌的葱姜炒梭子蟹，快来试试吧！
加了鱼露和生抽就不用再放盐了。