鲍鱼汁下饭
1.鲍鱼用刷子刷干净后放入清水泡半个小时
2.把鲍鱼划刀后，倒入料酒、生姜片去除腥味。
3.热锅加入冷油，开小火放入姜葱蒜爆炒、炒香后放入鲍鱼爆炒一分钟后加入红烧酱料 盖锅盖闷一分钟。加入淀粉兑好的水倒入锅里翻炒几下收汁铲出装盘。
焯水一分钟就可以，时间久了怕老。