超级简单的盐酥鸡空气炸锅版本,完全不柴,味道不比外边卖的差,赶紧记录下,大家都来试试!
1.先来自制面包糠,面包切成小块,空气炸锅170度15分钟(烤出来酥黄焦脆,直接撒白糖当零嘴也不错) 干面包块用擀面杖捣碎制成面包糠
2.鸡肉用蒜蓉、生抽、料酒、胡椒粉提前腌制半天(时间久一点鸡肉更嫩),裹上自制的面包糠
3.一定要多喷油,大幅提升酥脆口感
4.空气炸锅180度17分钟
5.出锅撒上喜欢的辣椒粉孜然粉,趁热吃香辣酥脆(黑色不是烤糊了是蒜粒哦)
6.空气炸锅制作会干一些,但只要腌制到位,鸡肉还是很q弹风味很足
常用空气炸锅温度:甜品类170度,小肉块180度,整块肉200度,掌握住就可以随意发挥啦