豆角烧土豆真的比肉还好吃哇❗️ 土豆软糯，豆角入味，汤汁配米饭更是一绝‼️ 这道菜除了太下饭，没有别的毛病‼️❗️
1.1. 食材如上。豆角拔丝再掰成段，土豆切块，辣椒切段，猪肉切片，蒜和姜也切片。
2.2. 调配料汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、玉米淀粉1小勺、盐1小勺、清水适量。
3.3. 少油小火放豆角煎4分钟左右，至两面变色称出，土豆煎3分钟至两面。金黄
4.4. 用低油炒香辣椒蒜片，放入肉片翻炒，再倒入豆角土豆。放调料汁，炖煮至收汁。
5.5. 酱酱，米饭的饭搭子出锅啦！
1. 豆角要洗干净煮熟，表皮农药多，建议加盐或小苏打泡15分钟再洗。煮的时候一定要炖够时间。