#米饭最强CP#低卡路里香菇滑鸡

－ 准备食材 －

• 鸡腿 3只
• 干香菇 7朵
• 油 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 2勺
• 生姜 2片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 白芝麻 少许

－ 步骤 －

• 1.干香菇用水泡发

• 2.泡发后，切成丁

• 3.鸡腿洗净，去骨切成小块

• 4.腌制鸡肉：1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+少许盐+少许胡椒粉+1大勺淀粉抓匀，腌制30分钟

• 5.锅中倒入少许食用油

• 6.倒入鸡丁炒至8成熟

• 7.盛出备用

• 8.锅中底油，爆香葱姜蒜

• 9.倒入香菇丁炒至断生

• 10.下煎好的鸡肉

• 11.加入少许生抽，一丢丢白糖和少许泡发香菇水，翻炒一会儿

• 12.炒熟后，撒上葱花和白芝麻即可

• 13.出锅。低卡低脂，鲜香嫩滑，好吃不胖