小时候奶奶经常做的一道菜，现在好久都没吃了那时候的鸡蛋特别容易碎，今天我用煎的方法鸡蛋不容易碎，现在开始我的制作。
1.猪肉切块鸡蛋去皮
2.锅里放油
3.放鸡蛋
4.煎至金黄
5.锅里放入猪肉放料酒放入煮肉料煮至变色捞出备用
6.锅里放入糖
7.炒到这个颜色
8.放入葱姜蒜
9.放入猪肉
10.翻炒均匀
11.加入热水放陈皮老抽生抽
12.煎好的鸡蛋
13.放入鸡蛋
14.放入盐炖熟出锅
15.完成