出淤泥而不染，濯清涟而不妖，莲藕可以说是最洁白健康的食物啦，莲藕适合脾胃虚寒的人享用，它能够促进人体消化，健脾开胃，配上酸辣的汤汁，甭提有多下饭啦！做法也非常简单，快来动手试试吧！
1.准备食材，莲藕切片
2.凉水下锅，煮5分钟捞出
3.香菜，大蒜切丁
4.莲藕煮熟过凉水
5.倒入酸辣汁
6.搅拌均匀，泡上10分钟就可以享用啦！
最后泡10分钟也可以不泡直接吃，浸泡一会为了提味