银耳不仅仅是炖的，还可以凉拌，脆爽可口，超下饭
1.准备的食材如上
2.把冲洗的银耳和木耳放入冷水中，加入一勺白醋
3.一勺面粉1搅一下
4.浸泡10分钟左右
5.锅里放油，倒入花生米，小火炒熟
6.盛入碟子里备用
7.黄瓜洗净后，用刀拍几下，切成小段备用
8.把泡好的银耳洗净，剪掉底部，撕成小朵
9.锅里放入开水，把减去底部的木耳放进去，焯水2分钟左右
10.再放入银耳继续烧1分钟左右
11.一起捞出来过冰水一下
12.再挤干水分放入打蛋盆里
13.放入黄瓜，蒜末，葱花，干红辣椒圈
14.抓一把白芝麻放在上面
15.加入1勺盐
16.1中勺白糖
17.锅里热油
18.淋在上面
19.加入1大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
20.1平勺遵循自然本味香酯醋
21.再放入香菜和花生米拌匀
22.装入盘中
23.近距离看看，来一口吧！
24.成品图
清洗银耳和木耳，加白醋可以减少泡发时间，加入面粉能快速洗掉木耳里的灰尘和脏东西。 焯水后的银耳和黑木耳立刻放入冰水中，吃起来口感更脆爽。