#米饭最强CP#老干妈豆豉烧豆腐

－ 准备食材 －

• 豆腐 350g
• 老干妈豆豉酱 2勺
• 姜末 适量
• 香葱 1棵
• 生抽 1勺
• 红烧酱油 半勺
• 白糖 小半勺
• 杭椒 2个
• 淀粉 1勺
• 清水 2勺

－ 步骤 －

• 1.锅中放油，撒上盐，防粘锅

• 2.下入豆腐

• 3.借助铲刀快速切块

• 4.煎至两面金黄放入葱段、辣椒段、姜蒜末，在锅边翻炒出味

• 5.下入2勺豆豉翻炒

• 6.1勺生抽、半勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺淀粉、半小勺白糖、2勺清水调成汁

• 7.把料汁倒入锅中，用铲刀轻轻推动豆腐，小火炖1-2分钟

• 8.出锅