1.有机花菜和西兰花分别清洗干净 掰成小朵。 锅中水烧开 放入食盐 食用油 小苏打。 分别放入两种花菜焯熟 。焯熟的有机花菜和西兰花 捞出过冷水后 控干水备用。
2.准备配菜 胡萝卜切片。洋葱切块。小葱切段。大蒜切成蒜片备用。
3.小米椒切成菱形块备用。
4.炒锅烧热淋油。 葱 蒜 入锅爆香，放入胡萝卜片炒至断生。洋葱入锅翻炒。
5.大火快速把洋葱块炒至断生 放入提前焯熟的西兰花和有机花菜。 食材翻炒均匀 淋入1汤勺生抽 提鲜。
6.生抽炒出鲜香味，撒入食盐 鸡粉调味。 调料炒匀 放入小米椒。 大火翻炒至小米椒断生 炒出香辣味即可关火。
7.出锅装盘
8.✅完成✅
焯西兰花的水中加入小苏打 焯熟的西兰花颜色才能保持翠绿。 素菜清炒最方便 就简单调味即可。