秋天的第一道酸辣藕尖爆炒牛肉

－ 准备食材 －

• 酸辣藕尖 适量
• 青红辣椒 适量
• 泡椒 洋葱 适量
• 盐 鸡粉 蚝油 适量
• 蒜 姜 胡椒粉 适量
• 食用油 料酒 适量
• 嫩肉粉或生粉 适量
• 鸡蛋清 1个
• 酱油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所有食材，洗净备用

• 2.所有食材切好备用，牛肉里面加入适量料酒 鸡粉 胡椒粉 嫩肉粉 蚝油 食用油 鸡蛋清 搅拌均匀腌制备用

• 3.锅里放入适量食用油，放入姜蒜小米辣爆香

• 4.放入腌制好的牛肉，翻炒至变色加入适量酱油翻炒均匀

• 5.放入青椒和洋葱，翻炒至断生

• 6.放入适量盐和鸡粉调味翻炒均匀

• 7.最后放入酸辣藕尖翻炒均匀，出锅！

－ 小贴士 －