麻辣鲜香小凉菜~
1.椒麻汁:两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺鱼露、一勺花椒油、半勺白糖、半勺香油、适量盐搅拌均匀;
2.放入蒜末和小香葱;
3.扇贝肉凉水入锅,放入姜片、料酒煮开,捞出过凉;
4.浇上椒麻汁;
5.放入青红椒、香菜拌匀,静置5分钟即可~