吃腻了红烧鱼可以试试这道相对清淡一些但也超级下饭的焖鱼块，鱼块味道鲜美，蒜头软糯香甜很好吃。
1.准备食材：青鱼选择中段洗净切块，紫皮蒜去皮
2.锅底先铺上去皮的蒜头
3.上面铺上洗净的青鱼块
4.倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒
5.倒入1勺（15毫升）味达美初榨炒菜香生抽
6.倒入150毫升清水
7.盖上锅盖煮开后中小火焖煮8分钟
8.打开锅盖鱼肉露出鱼刺就表示鱼肉熟了
9.最后撒上葱花即可关火出锅
10.不用过多的调味料只需一勺生抽就可以让鱼肉味道鲜美下饭
不加油进行煸炒鱼肉，通过水焖煮的方式，温度在100度左右可以更好的保留食材原有的营养，添加一勺生抽替代食盐让鱼肉可以更加的鲜美