黄油大蒜欧芹是非常经典的法式风味，经常被用来搭配海鲜。
1.鲍鱼清洗干净，去掉内脏，切薄片。
2.蒜压成蒜泥。
3.锅中放入黄油和蒜泥。
4.黄油融化后，调大火，倒入鲍鱼片，快速翻炒。
5.放入欧芹碎，翻两下即可出锅。
鲍鱼不适宜炒太久，不然会老和会缩，影响口感。