天气炎热，最受欢迎的就是凉拌菜，这道凉拌金针菇简单好做，还特别好吃，用味达美调味料做酱汁，鲜上加鲜，不愧是名厨推荐的好调料！
1.准备食材和调味料（我家用味达美的调味料已经3年了）
2.金针菇清洗干净沥干水分
3.生姜切碎，大蒜切碎，辣椒切成小段
4.金针菇放到盘子里
5.放进烧开水的蒸锅里，大火蒸6分钟
6.姜末和蒜末放入碗里，倒入蒸过金针菇的热水
7.加入2勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美臻品蚝油，1勺味达美清香米醋，加入辣椒腌制5分钟
8.腌好的酱汁淋到金针菇上面，拌匀就可以开吃了
9.无油少盐健康好吃的凉拌金针菇，做法特简单