1.蔬菜焯水
2.焯水
3.煎两个鸡蛋
4.1️⃣炸的葱油忘了拍图。这里具体说一下,油热放入花椒八角葱花蚝油味达美,老抽生抽就不要放了,会掩盖食材本身的味道。 2️⃣在盆中撒干面粉,也可以不撒,把所有的菜类团在一起,在玉米面中滚团子,滚一会儿后要双手挤一下团子,继续滚,一直滚蛋团子滚不玉米面结束。 3️⃣滚团子过程忘拍了,有机会再发一次,哈哈
5.凉水上锅蒸20分钟,关火后焖3到5分钟
6.碗中放上醋辣椒面细辣椒面大蒜,将热油泼在上边就可以开动了
7.开动啦
1️⃣将所有的菜类炒熟切碎或记得一定要挤出水分,不然后边滚团子的时候容易松散。 2️⃣馅料中不要放太多的调料,会掩盖食材本身的味道 3️⃣其实各种菜类没有具体重量标准,喜欢吃哪个就多放哪个就可以