冬瓜火腿小炒味道鲜美，口感软糯。 冬瓜中的丙醇二酸可以抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，具有减肥和预防冠心病的功效。
1.准备好所用的食材
2.冬瓜洗净去皮去瓤切成片
3.火腿肠切菱形片
4.爆香蒜末
5.将冬瓜片放入
6.翻炒片刻
7.放入火腿肠
8.加入一勺生抽
9.将冬瓜片炒软
10.放一小把虾皮
11.加入胡椒粉和盐
12.味道很鲜美
因为火腿肠是有咸淡的，又放了虾皮，所以只须放一丢丢盐调味即可。