红糖枣糕，松软绵润，满屋飘香，上手简单

－ 准备食材 －

• 红枣 150克
• 红糖 100克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克
• 玉米油 80克

－ 步骤 －

• 1.红枣去核后放入奶锅中煮至软烂，捞出后用叉子压烂

• 2.加入红糖，用打蛋器搅打均匀

• 3.加入5颗鸡蛋

• 4.用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大

• 5.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与小苏打，上下翻拌均匀，注意不要画圈

• 6.加入玉米油

• 7.继续翻拌均匀

• 8.倒入8寸不粘方形模具中，表面撒一层白芝麻

• 9.放入提前预热好的烤箱中下层，150度烘烤40分钟

• 10.烘烤完成后取出倒扣晾凉后切块

－ 小贴士 －