前两天在家附近的烧烤摊上吃了几个烤鸡爪，觉得还挺好吃的，今天就在复刻了这道烧烤鸡爪，味道棒极了，鸡爪外皮焦香，口感喷香软糯，还特别的入味，真的太好吃了吧。
1.准备好所需要的食材并清洗干净 姜切片，鸡爪剪去指甲备用
2.鸡爪放入锅中，放葱姜，大料，花椒，香叶，小葱，2大勺料酒，水开后再煮15分钟 捞出洗干净浮末，放冷水中浸泡一会，沥干后放入盆中 加生抽+蚝油+老抽+白糖
3.再加烧烤腌料+孜然面+白芝麻，放入2大勺食用油，抓拌均匀，冷藏腌制2小时以上 码入空气炸锅中
4.上面加盖一层锡纸，180度，先烤10分钟，翻面，刷一层腌制鸡爪的腌料，撤掉锡纸，烤10分钟后出锅，撒适量烧烤料
5.成品图01
6.成品图02
7.成品图03
使用了ACA空气炸锅，6升大容量，触控屏幕，一键操作很方便。