健康即简单易学的一款家常南瓜饼做法
1.一块约800克的新鲜老南瓜,老南瓜越老则越甜
2.切块,放高压锅隔水压5-10分钟
3.蒸熟后,等待凉透
4.蒸过后会出南瓜汁,很甜的汁水,把水份倒到碗里。
5.加入白糖
6.搅匀搅烂
7.再加入准备好的糯米粉
8.和成不黏手的团,一定要揉均匀
9.准备芝麻备用
10.搓出一个小团子,滚芝麻,碗里放适量的芝麻,滚的时候稍微压一下,尽量不要有多余的芝麻撒出来,让芝麻粘紧面团,粘过芝麻后不会相互粘在一起,放案板上也很好取。
11.看看这么可爱呀
12.既能做球型也能做饼型,看你喜欢喽
13.油到中热,把火全程调到最小,不能着急得慢慢煎,煎至2面金黄即可出锅。
14.出锅啦!看着挺诱人的,关键是自己动手,食材简单即健康!
夏季末老南瓜最老最甜呦!做好的南瓜饼到第二天,可以蒸着吃,又软又糯,依个人口味!