用番茄来炖鳕鱼，酸甜口儿，浇在米饭上，拌一拌，太下饭了！
1.鳕鱼解冻后，尽量吸干水份，洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时
2.番茄切小块儿，腌制好的鳕鱼，切块儿，表面裹一层玉米淀粉备用
3.锅中倒适量食用油，把鳕鱼块儿煎一下，煎到表面微微金黄色，盛出
4.锅中倒少许食用油，倒入番茄，炒出汤汁，加一勺糖、两勺番茄酱、少许食盐，再加一小碗水，煮开
5.放入鳕鱼和油菜，继续炖一下
6.待油菜炖熟，就可以盛盘了，完成！酸甜可口很下饭～