1.准备好洋葱、葱花、青菜,鸡蛋打散
2.炒鸡蛋,炒好后捞起来,放入洋葱、青菜
3.青菜、洋葱炒的差不多后,放入鸡蛋一起炒,然后加入河粉,开小火,用筷子翻炒均匀,根据自己口味放入生抽、盐、少许蚝油及鸡精,河粉均匀上色后,关火,盛起来。