中秋节快到了，赶紧给家人们安排起来吧！ 以下是20个100克月饼的配方。
1.咸鸭蛋取出蛋黄，烤箱170度烤8分钟。
2.枧水、花生油、转化糖浆搅拌均匀。
3.分多次筛入面粉。
4.按压均匀，切记不能用揉！
5.馅➕蛋黄60克，分别包好。
6.40克饼皮包60克馅料。
7.裹上干粉，用100克模具按压出形状（模具也撒一点面粉）
8.烤箱提前预热，取一个蛋黄加一点点水调成鸡蛋液，月饼上下火170度烤5分钟再取出来刷鸡蛋液，继续烤5分钟再取出来刷鸡蛋液，然后再烤12分钟。（实际温度及时间根据自己的烤箱调节） 晾凉就可以包装啦！回油后更好吃哦