可乐鸡翅是最简单的家常菜，但是我认为这道菜的好吃之处在于我通常是用百事可乐，因为百事可乐口感上甜度高，酸度低，所以很适合做可乐鸡翅。
1.鸡翅洗净。正反面划两刀后冷水下锅，加入葱姜八角料酒焯水去腥。捞出。
2.起锅烧油，下葱姜八角爆香，下鸡翅煸炒，倒入一瓶百事可乐，加入生抽老抽盐，加少许开水没过鸡翅，大火炖煮后转小火收汁。
3.撒上芝麻出锅。