潮式干锅肥肠

－ 准备食材 －

• 肥肠 250克
• 青椒 3个
• 小米辣 3个
• 土豆 半个
• 洋葱 1/3个
• 木耳 30克
• 香菜 1棵
• 干辣椒 5个
• 花椒 10-20颗
• 大蒜 7瓣
• 姜 3片
• 味极鲜酱油 30克
• 老抽酱油 10克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 少许
• 白芝麻 少许
• 料酒 15克

－ 步骤 －

• 1.肥肠高压锅压10分钟，这样口感干干干，切块

• 2.玉米切块

• 3.彩椒切块

• 4.葱，姜，红辣椒切粒，蒜头切片

• 5.猪肠裹生粉

• 6.蒜片炸好

• 7.全部炸好

• 8.下锅干炒如图

－ 小贴士 －