益母草的功效包括:活血调经,利尿消肿，益母草中含有一种非常特殊的成分,那就是益母草碱,这对女性很有好处,对子宫有保护作用,这也是最被普罗大众熟知的。 益母草中所含的糖类含量也是很充足的,可以起到很好的调节生理机能的作用,特别是对于自己体质比较虚弱的人,益母草中含有大量的碳水化合物,改善身体机能,促进新陈代谢。 此外夏季也可以清热解毒，利水消肿哦。
1.食材准备好，这里我选择鱼丸成品鱼肉含量超过70%口味更好，有条件的朋友也可以自己做手打鱼肉丸。
2.益母草洗干净把根部摘去，鱼丸简单清洗。
3.鱼丸先冷水入锅加热到沸腾后5分钟，再加入基围虾和益母草烫煮3分钟左右，加少许盐可出锅。