烧肉在广东家庭很常见，逢年过节或者婚嫁的场合都会有它。 新鲜烧肉皮脆肉酥，色香浓郁，肥而不腻。除了可以直接吃，还可以用来搭配各种蔬菜炒着吃（比如芹菜/蒜薹/荷兰豆等等）。
1.1️⃣蒜薹切头，洗干净切段；烧肉切块
2.2️⃣锅内倒入食用油，姜蒜辣椒爆香 3️⃣放入蒜薹炒2分钟，加盐，放入烧肉炒2分钟（烧肉本来就是熟的不用炒太久）
3.4️⃣倒入蚝油调味，翻炒均匀即可