每年夏天都会去欣赏荷花。除了用莲藕，荷叶都做过美食以外，荷花还没有做过。不能辜负这漂亮的荷花，做成美食别有一番风味。
1.荷花真的太美了，可惜这种盛开的带不回去，就买了含苞待放的。
2.两朵洗一下。
3.加点盐水浸泡一下。荷花中间可能有虫子。洗干净就行。
4.一个鸡蛋，少许面粉，淀粉，盐，味精，香葱，黑胡椒粉，再加少许的水搅拌均匀。
5.一片花瓣粘一点调料，里外都要有。
6.油锅里，加少许油。加热后改小火煎，把两面煎至金黄，沥油后出锅。
7.花中间的小莲蓬可以拿出来摆盘。大家随意好了，怎么样都好看。
8.实话实说，又香又脆，简单又好吃。