1.莴笋去皮切片泡水备用
2.肉切片,姜片备用
3.锅中倒油,油热放入姜片爆香
4.倒入肉片翻炒,倒入料酒,继续翻炒至变色,
5.倒入蚝油继续翻炒
6.倒入青笋翻炒至变色,加入味极鲜酱油和1勺盐
7.加入少量水,焖5分钟,出锅前加入一勺鸡精,翻炒均匀即可
8.装盘,开吃啦