响应中小学生学做菜政策来自我家小仙女做的午餐低脂又消暑的苦瓜沙拉！ 天气炎热，小朋友说不想吃饭，刚好家里有丘比日式油醋口味沙拉汁，这个沙拉汁零脂肪，再搭配些蔬菜，怎么吃都不怕胖。 既然不想吃饭，那我教就你用苦瓜做个消暑的低脂沙拉吧。苦瓜处理过后只剩下一点点很轻微的苦味，洋葱丝完全没有辛辣味，搭配了些水煮蛋和圣女果，拌上丘比日式油醋口味沙拉汁，营养又低脂，口感清爽又开胃
1.苦瓜，洋葱洗干净，把苦瓜切开两半。
2.用勺子把苦瓜中间的囊刮干净，刮得越干净越好。小仙女不愿意出镜，只能拍她的手了。
3.把刮干净的苦瓜切薄片。看她拿刀切的手法就知道不是熟手女工。
4.然后把洋葱切丝，小仙女不喜欢吃洋葱，她只切了四分之一个。
5.切好的苦瓜加一勺盐。
6.然后把苦瓜使劲抓一会吧，大约两三分钟就可以了。用盐抓过的苦瓜既可以去除部分苦味，又可以让苦瓜颜色青绿。
7.然后烧开水，水开后把抓过的苦瓜下锅焯水一分钟。
8.把苦瓜捞起来，放进冰水里，洋葱丝也一起放冰水，冰镇一会。冰镇过的苦瓜和洋葱口感爽脆，而且洋葱冰镇后没有辛辣味。
9.冰镇的过程中我们把提前煮熟的水煮蛋去壳切块，这些是小鸡蛋，一个大约30克左右，小仙女用了4个。
10.然后把洗干净的圣女果切块。
11.把冰镇后的苦瓜和洋葱捞起来，抓干水分后放盆里。
12.鸡蛋和圣女果也放盆里。倒上一大勺零脂肪的丘比日式油醋口味沙拉汁。这个沙拉汁味道清爽，随便拌些果蔬都很好吃。而且零脂肪，吃起来完全无负担！
13.加沙拉汁后全部拌均匀就可以开动啦，好看又低脂好吃，而且苦瓜消暑，很适合炎炎夏季。
苦瓜的囊一定要弄干净些。冰水最好是就用凉白开或者矿泉水来做。 如果家人不怕苦的其实可以省略加盐抓的那步骤，直接焯水就可以了。 普通大的鸡蛋2个就可以了。