一个人在家做饭不想洗碗的时候，就来试试这道极品肥牛鲜虾煲吧。锅子端着吃，肥牛和虾的鲜美渗入粉丝里，热乎乎一大锅！
1.准备食材：洗净金针菇，用热水泡好粉丝，处理好鲜虾
2.锅内加油，蒜末和小米辣炒香
3.加入酱油+料酒+糖+耗油+适量水，大火1分钟熬制酱汁
4.砂锅底部铺上金针菇
5.再铺上泡好的粉丝
6.码上鲜虾和肥牛
7.在砂锅内浇入刚才熬制过的酱汁，加适量水，家里有火锅底料的也可以加一小块。
8.盖上锅盖，中小火7-10分钟。
9.撒上葱花，极品肥牛鲜虾煲做好了！趁热赶紧尝尝
1.砂锅加水的时候不用过多，因为金针菇在煮的时候会出水。 2.火锅底料最好是牛油类型，麻辣牛油口味的非常好吃。