1.先做天使蛋糕片,配方不需要蛋黄
2.蛋清加几滴柠檬汁
3.加1/3的蛋白霜到面粉糊中,混合均匀
4.和剩下的2/3蛋白霜翻拌均匀
5.倒入28*28厘米的方烤盘中
6.烤27分钟
7.制作奶冻
8.加咖啡粉
9.灌模
10.制作椰乳奶油
11.奶油留出50克备用
12.放上凝固的奶冻,卷起来,冷冻定型
13.剩下的50克奶油抹在表面
14.撒椰蓉