冬瓜肉丝汤

－ 准备食材 －

• 冬瓜
• 瘦肉
• 葱、姜、蒜
• 虾米
• 少量酱油
• 少量十三香
• 盐
• 油菜
• 香菜

－ 步骤 －

• 1.肉切丝或片，起锅烧油，油热放肉丝，炒定型放葱姜蒜爆香，放十三香、酱油少量爆香，放冬瓜翻炒放水。煮至浓稠软烂，出锅前可放青菜。

• 2.出锅放盐、香菜。