这是一碗适合夏季食用的海鲜粥，因为北极虾的加入让粥更温润更鲜甜，温暖落胃，容易消化，喝起来非常舒服。虽然不能坐在潮汕小馆里吃粥，但是自己做的美味也很舒爽。
1.纯野生的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
2.备好食材。
3.干贝洗净加温水浸泡2小时。
4.调一碗淡盐水，放入萝卜干浸泡半小时。
5.大米清水浸泡半小时。
6.泡好的萝卜干切小粒、芹菜切小粒、小葱切葱花备用。
7.干贝和泡干贝的水倒入锅中，再加一些水，煮3分钟捞出。
8.凉后撕成细丝。
9.大米倒入煮干贝的水中煮10分钟。
10.依次加入干贝丝、萝卜干、搅拌后继续煮10分钟。
11.加入北极虾生虾。
12.再加入芹菜粒煮开就好，撒些葱花盛出。